Šajā rakstā mēs runāsim par to, ko jūs varat ēst, ievērojot olbaltumvielu diētu. Mēs uzskaitīsim visus atļautos produktus un, protams, pieminēsim, kas nav atļauts.
Olbaltumvielu diēta tradicionāli tiek uzskatīta par vienu no efektīvākajiem veidiem, kā zaudēt liekos kilogramus. Tomēr šīs diētas popularitāte nav saistīta tikai ar tās efektivitāti. Daudzi cilvēki atzīst, ka olbaltumvielu diēta viņiem ir diezgan vienkārša. Protams, bada sajūta ar šādu pārtikas sistēmu noteikti nedraud! Salīdzinoši viegls uzturs – olbaltumvielas.
Ir vairāki olbaltumvielu diētu veidi. Piemēram, slavenā un pretrunīgi vērtētā Kremļa diēta ir balstīta uz šiem uztura principiem. Bet neatkarīgi no tā, kā tiek saukta olbaltumvielu diēta, būtība nemainās: cilvēkam, kurš vēlas zaudēt svaru, savā uzturā ir stingri jāierobežo tauki un ogļhidrāti, dodot priekšroku olbaltumvielu pārtikai.
Tātad, mēs izdomāsim, ko jūs varat ēst, ievērojot olbaltumvielu diētu. Sāksim.
Kāpēc proteīna diēta darbojas?
Vispirms jums ir jāizdomā, kāpēc olbaltumvielu diētas ir tik efektīvas. Mūsu ķermenim ir nepieciešama “degviela”, lai uzturētu dzīvības funkcijas. Galvenais “enerģijas dzēriens”, kas sniedz ilgstošu piesātinājumu un dod enerģiju, ir ogļhidrāti. Pārtika ar augstu ogļhidrātu saturu ir daudz kaloriju - visa enerģija, ko mēs neizmantojam dienas laikā, “iet uz rezervi”. Jā, jā, kā jūs jau uzminējāt, šī rezerve ir tauku nogulsnes: ja pēkšņi pienāk bada laiki, tieši šīs rezerves neļaus ķermenim novīst.
Ja pārtraucam ēst ogļhidrātus, organisms ir spiests kompensēt to trūkumu, sadedzinot uzkrātos taukus. Ja mēs strauji samazinām ar taukiem bagātu pārtikas produktu uzņemšanu, mēs nepabarosim savu “tauku noliktavu”. Tā rezultātā sāks izzust nīstās krokas, no kurām iepriekš nebija iespējams atbrīvoties.
Bet jūs nevarat dzīvot pilnīgi bez pārtikas, vai ne? Šeit mums palīgā nāk olbaltumvielas, kas ir galvenais muskuļu būvmateriāls. Starp citu, sportisti tā sauktās “žāvēšanas” laikā izmanto olbaltumvielu diētu: pateicoties tam, pazūd zemādas tauki, pakļaujot muskuļus. Ķermenis kļūst veidots un skaists.
Olbaltumvielu diētu ieteicams apvienot ar fiziskiem vingrinājumiem – tādā veidā var uzturēt muskuļu audus, neļaujot tiem sabrukt. Paradokss ir tāds, ka ķermenim, kas ir “uzlikts uz diētas”, ir vieglāk uzņemt enerģiju no muskuļiem, atstājot neskartas tauku rezerves.
Vai vēlaties iegūt veselīga sportista figūru, nevis novājējušu cilvēku? Tad neatsakieties no fiziskām aktivitātēm.
Galvenie proteīnu diētas pārtikas produkti
Diemžēl olbaltumvielu diētas uzturu pat nevar saukt par daudzveidīgu. Fakts ir tāds, ka nav tik daudz pārtikas produktu ar augstu olbaltumvielu saturu.
Lūk, ko jūs varat ēst, ievērojot olbaltumvielu diētu:
- Zivis – var izvēlēties gan jūras, gan upju šķirnes. Tomēr jāraugās, lai zivs nebūtu pārāk trekna.
- Gaļa – Vislabāk ir dot priekšroku zema tauku satura šķirnēm. Piemēram, ja pērkat vistu, ieteicams ēst tās krūtiņu. Āda un augšstilbi jāatstāj citiem ģimenes locekļiem.
- Piena produkti ar zemu tauku saturu. Biezpiens ar zemu tauku saturu ir lielisks kalcija un olbaltumvielu avots. Tomēr jums ir jāuzrauga iegādāto produktu sastāvs. Uzraksts “0% tauku” nenozīmē, ka šo produktu var ēst ar olbaltumvielu diētu. Piemēram, jogurtos ar zemu tauku saturu bieži ir daudz ogļhidrātu. Kā zināms, šī iespēja mums nav piemērota.
- Olu baltumi. Dažas olbaltumvielu diētas ļauj patērēt olu dzeltenumus.
Ko vēl jūs varat ēst, ievērojot olbaltumvielu diētu?
Piekrītu, košļāt vienu vistas krūtiņu, našķoties ar olu baltumu, ir diezgan garlaicīgi. Diētai jābūt daudzveidīgai ar sānu ēdieniem. Ieteicams izvēlēties dārzeņu salātus. Tiesa, tos vajadzētu sālīt līdz minimumam, kā arī izvairīties no jebkādas mērces, izņemot citronu sulu. Un bez sviesta, daudz mazāk majonēzes.
Bet arī veselīgi dārzeņi ir jāizvēlas saprātīgi. Olbaltumvielu diētas koncepcijai vislabāk atbilst šādi dārzeņi:
- kāposti;
- tomāti;
- gurķi;
- salāti;
- selerijas.
No uztura pilnībā jāizslēdz miltu produkti, saldumi un pārtika ar augstu ogļhidrātu saturu. Starp citu, pēdējā ietilpst arī augļi. Lai gan ēst vienu zaļo ābolu dienā ir diezgan pieņemami.